Japón pescado y tradición: 1- Nodoguro-Shimane

Nodoguro es un pez muy apreciado que se pesca especialmente en la ciudad portuaria de Hamada. El nodoguro que se captura en las costas de las prefecturas de Shimane y Yamaguchi tiene una buena cantidad de grasa y dulzura que se dice que proporciona uno de……….

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